TARTA DE QUESO AL MICROONDAS

Esta tarta, aparte de fácil y rápida, queda deliciosa y la textura es de un flan de queso. La receta, cortesia de mi amiga Isabel Marques.

Ingredientes:

3 huevos
Una tarrina de queso de untar (el del Lidl mismamente)
Un yogur de limón
Medida de dos yogures de queso batido
Un bote pequeño de leche condensada (unos 350 gr)

Tan fácil como echar todos los ingredientes en un bol, batirlos con la batidora, caramelizar un molde y echar la mezcla en el.

Metemos en el microondas. Ya sabeis que cada micro es un mundo. La dueña de la receta lo metio 15 minutos, y le quedo estupenda. El mio tiene mas potencia, por lo que la meti solo 10 minutos y quedo perfecta.

La dejais enfriar dentro del micro si podeis, y lista para desmoldar y comer

Mas fácil y rápido imposible. Buen provecho

TARTA DE MOUSSE DE CREMA DE AVELLANAS

Hace tiempo que no publicaba una receta, por motivos personales, pero aquí estoy a la carga otra vez, y con una tarta fresca, esponjosa y deliciosa.

Ingredientes:

Bizcochos (valen también sobaos, pero estos los compre en el Lidl para probar y salieron buenísimos)
leche con colacao
200 ml de nata para montar (35% de grasa)
2 claras de huevo a punto de nieve
una tarrina de crema de avellans (puede ser también nocilla)
100 ml de leche
2 hojas de gelatina

 

Lo primero que haremos es forrar un molde con papel film y reservar.

 

A continuación preparamos un poco de leche con colacao y vamos mojando los bizcochos en forrando el molde con ellos.

Ponermos la gelatina a hidratar en un bol con agua.

Calentamos al microondas la crema de avellana, y dejamos que temple.

Ahora prepararemos la mousse.
 Montamos la nata, recordad que tiene que estar bien fría, y si podeis el bol y las varillas meterlas un ratito antes en el congelador para que estén frias también, asi subirá mucho mejor. Reservamos en la nevera.
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos también.

Calentamos ligeramente la leche y le añadimos la gelatina ya hidratada, removemos bien para que se integre. Dejamos que enfrie. Cuando este fría, le mezclamos poco a poco la crema de avellana.

Con movimientos envolventes vamos mezclando la nata y las claras, que queden bien mezcladas, y luego vamos integrando la crema de avellanas poco a poco, y que quede todo bien unido.

Ahora volcamos encima de los bizcochos en el molde y cerramos con el papel film, que quede bien tapadito, y a la nevera.

Yo la hice el dia anterior, ya que cuanto mas este en la nevera, mas firme estará.

Preparamos una bandeja, y sacamos de la nevera la tarta. Abrimos el film, y le damos vuelta en la bandeja.

Ahora solo queda decorarla. Aquí va en el gusto de cada uno, se le puede  decorar con nata, como lo hice yo, o cubrirla de chocolate, o como a uno mas le guste.

Aquí os dejo la imagen del corte, para que veais como queda por dentro.

Os aseguro que a mi peque le ha encantado, tiene un sabor a avellana delicioso, y es esponjosa y ligera. Espero que os haya gustado.