Una empanada casera, y muy asturiana. Receta por cortesía de Ana Diaz Prendes.
Ingredientes:
Dos planchas de masa para empanada (en este caso de alimerka), en su defecto vale hojaldre.
300 gr de picadillo de chorizo
Dos blíster de taquitos de bacon
Tres Huevos cocidos
Preparamos en picadillo en una sarten con un poco de aceite. Cocemos los huevos, y pasamos un poco el bacon para que quede medio hecho.
Luego extendemos una de las planchas de hojaldre.
Vamos rellenando. Primero echamos el picadillo y lo repartimos bien.
Luego añadimos el bacon, repartiéndolo bien por toda la masa.
Y por ultimo añadimos los huevos cortados.
Por ultimo, la cubrimos con la otra plancha de masa.
Batimos un huevo, y la pintamos para que le de ese color dorado.
La introducimos en el horno, a 180º, hasta que este doradita. Una media hora mas o menos. Ya sabeis que los tiempos son relativos. Cada horno es un mundo.
Deliciosa. Espero que os guste. Gracias Ana por el aporte.
gracias a ti por todas tus recetas tan sabrosas que nos das
ResponderEliminartiene que estar muy bueno hoy pa cenar. soy chelo
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