CACHOPOS DE SETAS
Ingredientes:
Setas
Jamon Serrano
Queso en lonchas
huevo
pan rallado
Vamos haciendo los cachopos, colocando una loncha de jamon serrano y otra de queso entre dos setas.
Vamos rebozando los cachopos uno por uno, en huevo y pan rallado.
Vamos friendo los cachopos, y los reservamos.
Hacemos una salsa de queso azul, poniendo un poco de mantequilla a derretir y mezclamos un poco de queso azul (el que nos guste) para que se derrita con la mantequilla. Le añadimos un brick de nata y salamos al gusto, lo dejamos cocer unos minutos y vamos introduciendo los cachopos de setas unos minutos en la salsa, para que coja bien el gusto.
Servimos con unas patatas fritas o el acompañamiento que nos guste.
Una delicia.
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