Un plato sencillo y rico.
Ingredientes:
1 kg de chipirones
2 cebollas medianas
2 patatas grandes
Aceite
Sal
Se limpian los chipirones, se salan un poco y se reservan. Se pica la cebolla, bien en dados bien en aros, y se pone a pochar despacito.
Mientras se van pelando las patatas y partiéndolas.
Cuando la cebolla este pochadita, se sube el fuego y se echan los chipirones. Se tapan para que queden "afogaos" y se dejan un par de minutos a fuego fuerte. Se apaga el fuego y se deja que se acaben de hacer otro par de minutos.
Mientras vamos friendo las patatas.
Echamos las patatas en una fuente, y encima volcamos los chipirones con la salsa que han soltado.
Y a comer. Buen provecho.
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