PECADO DE QUESO Y CHOCOLATE

Una tarta riquísima y fresca, con un sabor espectacular a chocolate, para los amantes de este dulce.

Ingredientes:

Una tarrina de queso fresco
Leche
2 bricks de nata liquida
azúcar
galletas
mantequilla
una tableta de chocolate para hacer
gelatina

Primeramente machacamos las galletas y con unos 60 gr de mantequilla hacemos una pasta para hacer la base.
Ponemos unas 7 laminas de gelatina a hidratar en un bol con agua y reservamos.

Forramos un molde con la pasta de la galleta y lo metemos en la nevera mientras hacemos la tarta.

En un bol ponemos el queso y el azúcar ( unas cuatro cucharadas) y removemos bien hasta hacer una crema, y reservamos.

Echamos la nata en un cazo y lo ponemos al fuego, y echamos el chocolate troceado para que se derrita.
Lo dejamos que se funda bien y quede una masa homogénea.

 

Luego calentamos la leche ( un vaso mas o menos) y le echamos la gelatina que se deshaga bien y lo mezclamos con la crema de chocolate.

Luego mezclamos poco a poco con la crema de queso, y removemos hasta que este todo bien integrado.

Luego echamos la mezcla en el molde que tenemos en la nevera, y a enfriar, minimo dos horas, cuanto mas mejor y este es el resultado

(ese agujero es la huella de mi niño que no se pudo resistir a meter el dedo jeje)

Un saludo y espero que os guste mucho.