Una empanada distinta muy sabrosa y que gusta a grandes y pequeños.
Ingredientes:
Un ajo puerro
un brick de bacon ahumado
una cuña de queso azul
un brick de nata liquida
Dos laminas de hojaldre
Huevo batido
Estiramos las dos laminas de hojaldre y reservamos.
Picamos el ajo puerro muy finito y lo ponemos a pochar en una sarten.
Cuando este bien pochadito, añadimos el bacon y lo dejamos sofreír que quede doradito.
Cuando este el bacon bien dorado, añadimos la cuña de queso azul que se deshaga y echamos el brick de nata, y lo dejamos reducir despacito.
Cuando este todo reducido, lo echamos encima de una de las laminas de hojaldre, y tapamos con la otra.
Pintamos la superficie con huevo batido y lo metemos al horno.
Cuando este el hojaldre cocido y dorado por afuera, sacar y dejar enfriar.
Buen provecho.
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