VARIEDAD DULCE DE LA COLETA DE HOJALDRE

 

Como podeis ver esta es una variedad de la coleta de hojaldre de jamon y queso pero en dulce.

 

Ingredientes:

 

Una lamina de hojaldre del Lidl

tres o cuatro manzanas

100 grs de mantequilla

chocolate en trocitos

cobertura para tartas (del Lidl)

azúcar

 

El elaboramiento es exactamente el mismo que para la trenza de jamon y queso.

 

Se estira la lamina de hojaldre, se espolvorea con un poco de azúcar y se deja reposar mientras se hacen las manzanas.

 

Se pelan las manzanas y se parten en gajos finos. Se colocan en un bol. Se echa la mantequilla por encima repartida y se espolvorea con azúcar. Se mete al microondas unos tres minutos. Se sacan del microondas, se revuelve un poco y se meten otros tres minutos. Se sacan, se escurren bien y se echan en el centro de la coleta

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Se esparcen unos trocitos de chocolate entre la manzana. También se puede esparcir, unas pasas, y unas nueces. Eso va en gustos.

 

 

Se realizan los cortes oblicuos a ambos lados de la coleta para luego cerrarla, y se van "trenzando" uno a uno cerrándola para que quede bien tapado el interior.

 

Se mete al horno caliente (unos 180º) sobre media horita mas o menos, eso ya depende de cada horno. El tiempo es orientativo.

 

Cuando este doradito el hojaldre, lo sacamos y lo dejamos enfriar unos 10 o 15 minutos. Mientras tanto vamos haciendo la cobertura.

 

Yo la cobertura la compro en el Lidl también, viene en sobres individuales que son muy practicos.

Seguimos las instrucciones para hacer la cobertura y reservamos unos 5 minutos.

 

Con un pincel de cocina, vamos espaciendo la cobertura, cubriendo toda la coleta bien.

 

Espolvoreamos con unas virutas de chocolate (también del Lidl) y esperamos a que este fría para poder partirla y darnos el gustazo de comerla.